Daisukina Nippon no Tabemono - Japán ételek v(^_^)v
OFF mayer:iaido jobb! :P legalábbis szerintem "életszerűbb"...
ON milyen fajta riszből érdemes onigirit készíteni?én akármiből próbáltam,mindig szétesett. (a batyus fajtát.^^)na jó,egyszer megmaradt,csak erősen kellett fogni. aztán görcsbe állt a kezem,bedobtam egy tányérba,és elvilláztam...^^
umeboshit hogy csinálják?
ON milyen fajta riszből érdemes onigirit készíteni?én akármiből próbáltam,mindig szétesett. (a batyus fajtát.^^)na jó,egyszer megmaradt,csak erősen kellett fogni. aztán görcsbe állt a kezem,bedobtam egy tányérba,és elvilláztam...^^
umeboshit hogy csinálják?
Ha te fölépítenéd a Világtornyot,előállna egy másik,s lerombolná.Ha te lecsöndesítenéd a meghasonlott népet,jönne egy másik,s föllázítaná.Ha te tüzet támasztanál,ő vizet zúdítana reá.Ha te vizet fakasztanál,ő sivatagba fojtaná.Némaságod túl hallgatná...
- liache
- Sensei
- Hozzászólások: 533
- Csatlakozott: 2006.03.22. 23:30
- Tartózkodási hely: Hidden LDTS village :]
OFF ignesis: nah, jó, akkor ezt most leverem rajtad;P mind a kendo mind az iaido életszerű. a kendo talán annyival életszerűbb hogy ott van rendes küzdelem, rendes vívás, harc, etc. iaidon meg csak adott katák egyedüli eljátszása vagy hogy mondjam. kivéve ha bujutsu mittoménmis vagy. mer az nem iaido.
ON bármelyik rizsből lehet, egy kicsit túl kell főznöd hogy olyan egész ragacsos állagú legyen:) pl ha veszel egy gyorsrizst (tom parasztmóccer) és rá van irva h 10-12 percig főzd, akkor engedj rá kb 16-18 percig. aztán miután leengedted róla a vizet, takard le a lábosban vmi födővel (jézus de parasztul írok), aztán hagyd egy kicsit h összeálljon a zamata;P
ha mondjuk a rendes főzős rizst választod, akkor kb 1:2 arányban rakd a lábosba a rizst:vizet, hagyd hogy elfőljön rajta a lé, majd ezt is kicsit hagyhatod hogy összeálljon.
ha tudod, akkor még melegen formázd, bár leégeti a kezed, de jobban összetapad:)
umeboshi ha jól tudom akkor az a savanyúságnak kipreparált szilva. nemtom hogycsinálják.... ha pesti vagy, a rákóci térnél(aaaassszem) van ilyen keleti-kaja-bolt, nah ott lehet ilyen konzervet kapni....
ON bármelyik rizsből lehet, egy kicsit túl kell főznöd hogy olyan egész ragacsos állagú legyen:) pl ha veszel egy gyorsrizst (tom parasztmóccer) és rá van irva h 10-12 percig főzd, akkor engedj rá kb 16-18 percig. aztán miután leengedted róla a vizet, takard le a lábosban vmi födővel (jézus de parasztul írok), aztán hagyd egy kicsit h összeálljon a zamata;P
ha mondjuk a rendes főzős rizst választod, akkor kb 1:2 arányban rakd a lábosba a rizst:vizet, hagyd hogy elfőljön rajta a lé, majd ezt is kicsit hagyhatod hogy összeálljon.
ha tudod, akkor még melegen formázd, bár leégeti a kezed, de jobban összetapad:)
umeboshi ha jól tudom akkor az a savanyúságnak kipreparált szilva. nemtom hogycsinálják.... ha pesti vagy, a rákóci térnél(aaaassszem) van ilyen keleti-kaja-bolt, nah ott lehet ilyen konzervet kapni....
off:a Bu Jutsu Kai Kenshin Ryu csak egy felvett név.eredetileg az iaido.és van benne harc.ütőfával. jó sok...az életszerűbbnél arra gondoltam,hogy itt nincs védőfelszerelés.annyira nem vagyok járatos a kendoban,szóval lehet mondok jó nagy hülyeségeket is,de nem gond,már megszoktam,hogy mindig felsülök...
on:a Szaku új számában láttam néhány fajta onigirit...hát én abból kb egyiket sem enném meg. nektek van vmi kedvenc tölteléketek? csak hogy kipróbáljak vmi biztos(abb)at...
on:a Szaku új számában láttam néhány fajta onigirit...hát én abból kb egyiket sem enném meg. nektek van vmi kedvenc tölteléketek? csak hogy kipróbáljak vmi biztos(abb)at...
Ha te fölépítenéd a Világtornyot,előállna egy másik,s lerombolná.Ha te lecsöndesítenéd a meghasonlott népet,jönne egy másik,s föllázítaná.Ha te tüzet támasztanál,ő vizet zúdítana reá.Ha te vizet fakasztanál,ő sivatagba fojtaná.Némaságod túl hallgatná...
- Mayer
- Fórumfüggő
- Hozzászólások: 1207
- Csatlakozott: 2006.01.03. 01:15
- Tartózkodási hely: The Banbury Coffeeplant
- Kapcsolat:
FIGYELEM! Akiknél fogható a TV Paprika adása ajánlom figyelmükbe ehétvégi tematikus csomagjukat! Jó étvágyat hozzá!
A TV Paprika első tematikus hétvégéje
A TV Paprika „Cseresznyevirágzás” címmel egy teljes hétvégét szentel a japán étkezési kultúra bemutatásának. Április 1-jén és 2-án a csatorna minden nézőjét beavatjuk e titokzatos ország konyhaművészetének titkaiba.
Saját gyártású műsoraink keretében a nézők megtekinthetnek egy tradicionális japán teaszertartást, eljuthatnak japán éttermekbe, megtudhatják, mit főz otthon egy japán háziasszony, és elindul Döme új sorozata is, a Világevő.
Élvezzék az első tavaszi napsugarakat, és köszöntsék a japánok kedves ünnepét, a cseresznyevirágzást együtt a TV Paprikával!
A TV Paprika első tematikus hétvégéje
A TV Paprika „Cseresznyevirágzás” címmel egy teljes hétvégét szentel a japán étkezési kultúra bemutatásának. Április 1-jén és 2-án a csatorna minden nézőjét beavatjuk e titokzatos ország konyhaművészetének titkaiba.
Saját gyártású műsoraink keretében a nézők megtekinthetnek egy tradicionális japán teaszertartást, eljuthatnak japán éttermekbe, megtudhatják, mit főz otthon egy japán háziasszony, és elindul Döme új sorozata is, a Világevő.
Élvezzék az első tavaszi napsugarakat, és köszöntsék a japánok kedves ünnepét, a cseresznyevirágzást együtt a TV Paprikával!
- liache
- Sensei
- Hozzászólások: 533
- Csatlakozott: 2006.03.22. 23:30
- Tartózkodási hely: Hidden LDTS village :]
hát, a tonhalas töltelék isteni =^.^= az umeboshit is imádom, bár egyszer hánytam tőle, de ennek ellenére imádom, őőő...van hogy igy magába a rizsbe belekeverünk ilyen moszatfélét nemtom, az is fincsi, ettem már olyat hogy a külseje be volt szezámmagozva, nah, az is fincsi...hm...megyek és asszem csinálok onigirit:D
-----
mondjuk azzal kezdődik hogy iaido nem arról szól hogy káposztát szeletelünk egymás hasán miközben a közönség nekünk tapsol....mind1, nem akarom lehúzni a dolgot, de ezt már felettem állók is megmondták h ez nem iaido....^^"
amúgy tanultok ti valamilyen katákat vagy vmi hasonlókat?
-----
épp ezért nem iaido... bár gondolom te is hallottál bujutsus lévén arról h volt egyszer egy óriási vita erről....Ignesis írta:off:a Bu Jutsu Kai Kenshin Ryu csak egy felvett név.eredetileg az iaido."és van benne harc.ütőfával"
mondjuk azzal kezdődik hogy iaido nem arról szól hogy káposztát szeletelünk egymás hasán miközben a közönség nekünk tapsol....mind1, nem akarom lehúzni a dolgot, de ezt már felettem állók is megmondták h ez nem iaido....^^"
amúgy tanultok ti valamilyen katákat vagy vmi hasonlókat?
Már direkt szégyellem magam,itt mindenki japán konyhatündér(konyhakitsune),én meg még csak sushit ettem Igaz kaptam hozzá egy kis zöld cipőpasztát is,nem tudtam hogy dísz-e vagy ennivaló,gondolam megkóstolom,felcsíptem az evőpálcikával,aztán meg ő csípett engem...Karasu to wasabi ga atta iru...
Hanatarou desu.
- liache
- Sensei
- Hozzászólások: 533
- Csatlakozott: 2006.03.22. 23:30
- Tartózkodási hely: Hidden LDTS village :]
nyeheheh:D
próbáld ki az onigirit, iszonyat egyszerű csinálni!!!:)
fözöl rizst, jól túlfőzöd hogy ilyen ragacsos állagú legyen h szinte már alig legyen rizs szerű:D aztán mikor még meleg kiszedsz egy adagot a kezedbe, szétlapítod, aztán a közepére teszel valamilyen ízesítést teszem azt umeboshit(savanyúsított szilva) vagy akármit, én tonhalat szoktam belerakni mert fincsi^^'' aztán összehajtogatod a szétlapított rizst, úgy hogy elfedd a tölteléket, aztán csinálsz belöle egy kis 3szöget.....yo8vágyat:)
próbáld ki az onigirit, iszonyat egyszerű csinálni!!!:)
fözöl rizst, jól túlfőzöd hogy ilyen ragacsos állagú legyen h szinte már alig legyen rizs szerű:D aztán mikor még meleg kiszedsz egy adagot a kezedbe, szétlapítod, aztán a közepére teszel valamilyen ízesítést teszem azt umeboshit(savanyúsított szilva) vagy akármit, én tonhalat szoktam belerakni mert fincsi^^'' aztán összehajtogatod a szétlapított rizst, úgy hogy elfedd a tölteléket, aztán csinálsz belöle egy kis 3szöget.....yo8vágyat:)
a tv paprikán én is láttam pár japán konyhás műsort(...).egyikben egy étteremben ültek,vmi budapesti,járt ott már valaki?nem tudjátok a pontos címét?
Ha te fölépítenéd a Világtornyot,előállna egy másik,s lerombolná.Ha te lecsöndesítenéd a meghasonlott népet,jönne egy másik,s föllázítaná.Ha te tüzet támasztanál,ő vizet zúdítana reá.Ha te vizet fakasztanál,ő sivatagba fojtaná.Némaságod túl hallgatná...
*nyel nagyokat*liache írta:nyeheheh:D
próbáld ki az onigirit, iszonyat egyszerű csinálni!!!:)
fözöl rizst, jól túlfőzöd hogy ilyen ragacsos állagú legyen h szinte már alig legyen rizs szerű:D aztán mikor még meleg kiszedsz egy adagot a kezedbe, szétlapítod, aztán a közepére teszel valamilyen ízesítést teszem azt umeboshit(savanyúsított szilva) vagy akármit, én tonhalat szoktam belerakni mert fincsi^^'' aztán összehajtogatod a szétlapított rizst, úgy hogy elfedd a tölteléket, aztán csinálsz belöle egy kis 3szöget.....yo8vágyat:)
Jól hangzik,szerzek tőkehalat,köszi szépen
Hanatarou desu.
- Mayer
- Fórumfüggő
- Hozzászólások: 1207
- Csatlakozott: 2006.01.03. 01:15
- Tartózkodási hely: The Banbury Coffeeplant
- Kapcsolat:
Ignesis:
A Wasabi étterem ( http://www.wasabi.hu ) valszeg amit láthattál, de ha nem mind1 ezt is érdemes csekkolni Ha meg nem akarsz beülni vhova akkor http://www.ilovesushi.hu bár én továbbr is wasabiéktól rendelnék
A Wasabi étterem ( http://www.wasabi.hu ) valszeg amit láthattál, de ha nem mind1 ezt is érdemes csekkolni Ha meg nem akarsz beülni vhova akkor http://www.ilovesushi.hu bár én továbbr is wasabiéktól rendelnék
jah,a Wasabi lehet....és mennyire drágák ott a dolgok? relatíve... ;)
Ha te fölépítenéd a Világtornyot,előállna egy másik,s lerombolná.Ha te lecsöndesítenéd a meghasonlott népet,jönne egy másik,s föllázítaná.Ha te tüzet támasztanál,ő vizet zúdítana reá.Ha te vizet fakasztanál,ő sivatagba fojtaná.Némaságod túl hallgatná...
- liache
- Sensei
- Hozzászólások: 533
- Csatlakozott: 2006.03.22. 23:30
- Tartózkodási hely: Hidden LDTS village :]
mind2 hely jó, a szeretemaszusitponthú az olcsóbb. szerintem ;PMayer írta:Ignesis:
A Wasabi étterem ( http://www.wasabi.hu ) valszeg amit láthattál, de ha nem mind1 ezt is érdemes csekkolni Ha meg nem akarsz beülni vhova akkor http://www.ilovesushi.hu bár én továbbr is wasabiéktól rendelnék
- Mayer
- Fórumfüggő
- Hozzászólások: 1207
- Csatlakozott: 2006.01.03. 01:15
- Tartózkodási hely: The Banbury Coffeeplant
- Kapcsolat:
hmz...
egy gyors összehasonlítás:
SUISEN
1490.-
(18 db|18 pcs)
2 Avokádó maki|avocado|avocado
2 Uborka maki|kappa|cucumber
2 Omlett maki|tamago|omelette
4 Lazac maki|sake|salmon
4 Vöröstonhal maki|maguro|tuna
4 Rákhús maki|kani|crabstick
Ez Wasabi...
------------------
Nara
* 6 Vöröstonhal maki (Tekka maki)
* 6 Avokádó maki (Avokado maki)
* 6 Shiitake gomba maki (Shiitake maki)
1650 Ft / 1 box
ezmeg Ilove sushi.
----------------------
Habár tényleg nem nagy a különbség, Wasabiéktól nagyobb választékban lehet rendelni. SZal míg ilovenál van 3 féle, ebben a tálban, addig hasonló árban egy jóval nagyobb választékú tálat kapsz, ráadásul itt van rákhús is, ami általában dob az áron. De végülis tényleg nem észvesztő a különbség.
Szal végülis, tulképp tökmind1...
egy gyors összehasonlítás:
SUISEN
1490.-
(18 db|18 pcs)
2 Avokádó maki|avocado|avocado
2 Uborka maki|kappa|cucumber
2 Omlett maki|tamago|omelette
4 Lazac maki|sake|salmon
4 Vöröstonhal maki|maguro|tuna
4 Rákhús maki|kani|crabstick
Ez Wasabi...
------------------
Nara
* 6 Vöröstonhal maki (Tekka maki)
* 6 Avokádó maki (Avokado maki)
* 6 Shiitake gomba maki (Shiitake maki)
1650 Ft / 1 box
ezmeg Ilove sushi.
----------------------
Habár tényleg nem nagy a különbség, Wasabiéktól nagyobb választékban lehet rendelni. SZal míg ilovenál van 3 féle, ebben a tálban, addig hasonló árban egy jóval nagyobb választékú tálat kapsz, ráadásul itt van rákhús is, ami általában dob az áron. De végülis tényleg nem észvesztő a különbség.
Szal végülis, tulképp tökmind1...
izé.... az ugyanolyan típusúak az ájlávszusiban olcsóbbak sztem... na persze hogy ha battleship sushikat akarod összehasonlítani az omlettesekkel akkor persze hogy a másik az olcsóbb ^^""""Mayer írta:egy gyors összehasonlítás:
A többi kajához...
Én az Usagiyában szoktam vásárolni tápot, ha veszek vmit. Legutóbb ezeket vettem:
http://img485.imageshack.us/img485/9097/kaja8ym.jpg
A rizs ott mondjuk kicsit drágább de jó =^_^=
Ugyanitt szoktam venni a pokit is pl....
Oh, btw... Rákóczi térnél v hol.... ott hol van ilyen bolt? O_o"""
Még sosem láttam...
.:SZERINTEM:.
Nemetvolgyi ut 91Pal-chan írta:És ez merre található?
Amúgy még nem kóstoltam sushit, se másféle japán eledelt, de készülök rá.
Moszkvától 59-essel a Vas Gereben utcáig...
Út túloldalán kell haladni (menetirány szerinti jobb) még a menetirány irányában egy keveset gyalog kelle megtenni. (lámpás zebrán át..... stb)
12:00-22:00-ig nyitva...
Hmh. Asszem ebben a legtöbb fontos dolog benne volt ^^
.:SZERINTEM:.
- Pal-chan
- Sensei
- Hozzászólások: 620
- Csatlakozott: 2005.10.02. 16:27
- Nem: Nő
- Tartózkodási hely: Budapest
- Kapcsolat:
Nos, végre volt szerencsém kipróbálni a japán konyha világát. A nigiri sushi így elsőre furcsa volt, kicsit íztelen, de rossznak nem mondható.
Ezenkívűl ettem még klasszikus mochit is, meg miso levest. Na, az túlzás hogy "ettem" miso levest, mert szinte az egész a wc-ben végezte annyira szörnyű volt (mind az íze, mind a szaga és kinézetileg is). Viszont a mochi nagyon-nagyon ízlett. Különleges desszert és az a jó benne, hogy nem túl édes, mint egy csoki. Már csak a pockyra vagyok kíváncsi...
Ezzel egyetértek. Nagyon finom volt! Közben arra is rájöttem, hogy nekem jobban ízlik a rákhús, mint a lazac.liache írta:a majonézesjégsalátásrákosmaki---isteni, bár nemépp tradicionális benyomást keltő, de kb olcsó is és finom is:D
Ezenkívűl ettem még klasszikus mochit is, meg miso levest. Na, az túlzás hogy "ettem" miso levest, mert szinte az egész a wc-ben végezte annyira szörnyű volt (mind az íze, mind a szaga és kinézetileg is). Viszont a mochi nagyon-nagyon ízlett. Különleges desszert és az a jó benne, hogy nem túl édes, mint egy csoki. Már csak a pockyra vagyok kíváncsi...